Weinflasche Kellerei Schreckbichl Siebeneich Merlot Riserva, Rotwein
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Italien
Südtirol
Merlot
Kellerei Schreckbichl

Siebeneich Merlot Riserva

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Merlot Riserva aus Siebeneich bei Eppan: Brombeere, Schwarzkirsche, Lorbeer und schwarzer Pfeffer. Saftig, dicht, reife Tannine, erdiger Abgang. Serviere bei 16-18 °C zu Rinderbraten, Lammrücken oder gereiftem Bergkäse.

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Siebeneich Merlot Riserva

Der Siebeneich Merlot Riserva zeigt, wie ernsthaft Südtirol mit internationalen Rebsorten umgeht: ein trockener, dichter Rotwein mit Tiefgang, der sich Zeit für seine Entwicklung genommen hat, bevor er als Riserva in den Verkauf kommt.

Die Kellerei Schreckbichl, besser bekannt als Colterenzio, zählt zu den renommierten Genossenschaftskellereien Südtirols mit Sitz in Girlan bei Eppan. Die Lagen rund um Siebeneich profitieren von warmen Talböden und kühlen Nächten durch die Nähe zu den Bergen – ideale Bedingungen, um Merlot Struktur und Reife zugleich zu geben.

Im Glas erwarten dich dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und Schwarzkirsche, unterlegt von einer würzigen Note, die an Lorbeer und schwarzen Pfeffer erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und dicht, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, leicht erdigen Abgang.

Serviere ihn bei 16 bis 18 °C zu geschmortem Rinderbraten, gegrilltem Lammrücken oder gereiftem Bergkäse. Auch zu einer Platte mit Südtiroler Speck und Hartkäse macht er eine gute Figur – ein Wein für den ruhigen Abend am Tisch.

Rebsorte Merlot
Herkunft Südtirol, Italien
Geschmack Trocken
Alkohol 13,5 % Vol.
Trinktemperatur 14–16 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Südtirol
Rebsorte Merlot
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Säuregehalt 5,3 g/l
Restsüße 1,1 g/l
Geschmack Trocken

Die Kellerei

Kellerei Schreckbichl

Kellerei Schreckbichl steht für Südtiroler Weinkunst seit 1960. Damals schlossen sich 26 Weinbauern zusammen, um unabhängiger zu sein und ihre Weinberge gemeinsam noch besser bewirtschaften zu können. Aus dieser Idee ist über die Jahrzehnte eine Erfolgsgeschichte geworden: Heute zählt die Genossenschaft rund 300 Mitglieder, die gemeinsam etwa 300 Hektar Rebfläche bewirtschaften – zwischen 230 und 650 Metern Höhe, in einer der besten Lagen Südtirols.

Tradition und Moderne gehen hier Hand in Hand: sorgfältige Handarbeit im Weinberg, natürliche Bewirtschaftung und modernste Kellertechnik ergänzen sich zu einem Betrieb, der Verantwortung nicht nur predigt, sondern lebt – etwa mit eigener Photovoltaik und Wärmerückgewinnung im Keller. Diese Höhenlagen zwischen Alpenluft und mediterraner Wärme schenken den Trauben genau jene Frische und Reife, die Südtiroler Weine so besonders macht.

Im Sortiment finden sich Sauvignon Blanc, Chardonnay und Gewürztraminer ebenso wie Blauburgunder, Merlot und der einheimische Vernatsch – authentische Weine mit klarem regionalem Ausdruck. Schreckbichl ist damit weit mehr als eine Genossenschaft: Es ist ein Zusammenschluss mit Haltung, der zeigt, wie Gemeinschaft und Qualität sich gegenseitig stärken können.

Girlan/Eppancolterenzio.it

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