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Valdo Aquarius Blanc de Blanc Vino Spumante Extra Dry
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Valdo Aquarius Blanc de Blanc Vino Spumante Extra Dry
Angebot10,95 € (14,60 €/l)
Valdo Aquarius Blanc de Blanc Vino Spumante Extra Dry
Ein Schaumwein aus Venetien, der mit seiner Extra-Dry-Dosage zwischen Aperitif und Dessertbegleitung pendelt. Valdo gehört zu den etablierten Häusern in Valdobbiadene — der Heimat des Prosecco — und vinifiziert den Aquarius als reinsortigen Blanc de Blancs aus weißen Trauben.
Im Glas zeigt er sich hell und perlfrisch: Aromen von Birne, weißem Pfirsich und einem Hauch Akazienblüte. Die Extra-Dry-Kategorie bedeutet einen Restzuckergehalt zwischen 12 und 17 g/l — spürbar weicher als Brut, aber ohne Schwere. Die Perlage ist fein und anhaltend, der Abgang fruchtig-frisch.
Gut gekühlt bei 6–8 °C als Aperitif, zu leichten Antipasti, Garnelen oder frischen Obsttörtchen. Wer Prosecco-Charakter mit etwas mehr Schmelz sucht, ist hier richtig.
Verschlussart
Korken?
Flaschenform
Champagner
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
335 kJ / 80 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
1,3 g
Eiweiß
0 g
Salz
0,01 g
Pflichtangaben & Handel
Schnelle Antworten
Wie süß ist der Aquarius Extra Dry wirklich — schmeckt der wie ein trockener Sekt?
Extra Dry bedeutet 12–17 g/l Restzucker — spürbar weicher als Brut, aber nicht süßlich. Du wirst einen leichten Schmelz wahrnehmen, der die Fruchtaromen von Birne und weißem Pfirsich trägt, ohne den Wein schwer zu machen.
Wozu passt der Aquarius am besten — Aperitif oder doch zum Essen?
Beides funktioniert. Als Aperitif gut gekühlt mit leichten Antipasti oder Garnelen. Die fruchtige Restsüße macht ihn außerdem zu einem unkomplizierten Begleiter zu frischen Obsttörtchen oder leichten Desserts.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten bei 6–8 °C — also frisch aus dem Kühlschrank oder kurz im Eiskübel. Zu warm verliert die Perlage an Frische und die Frucht wirkt flach.
Ist das ein Prosecco oder was unterscheidet ihn davon?
Er kommt aus Valdobbiadene, der Kernzone des Prosecco, und ist aus Glera vinifiziert — der klassischen Prosecco-Rebsorte. Als Vino Spumante ohne DOC-Bezeichnung auf dem Etikett steht er außerhalb der geschützten Herkunft, teilt aber den typischen Prosecco-Charakter.
Wie lange kann ich die Flasche nach dem Öffnen aufbewahren?
Mit einem Sektkorken verschlossen hält er im Kühlschrank noch ein bis zwei Tage, verliert aber schnell an Perlage und Frische. Am besten an einem Abend leertrinken.
Wie lagere ich eine ungeöffnete Flasche am besten?
Kühl, dunkel und liegend — ideale Lagertemperatur um 10–12 °C. Schaumweine dieser Kategorie sind auf frühen Genuss ausgelegt, keine Lagerweine.
Das Weingut
Seit 1926 ist die Familie Valdo in den Hügeln von Valdobbiadene zuhause – dem Herzstück der Prosecco-Welt. Aus einer kleinen Kellerei wurde ein Synonym für außergewöhnliche Schaumweine, die Tradition und moderne Kellertechnik vereinen.
Das Geheimnis? Die steilen Weinberge zwischen Valdobbiadene und Conegliano, heute UNESCO-Weltkulturerbe. Hier wächst die Glera-Traube unter besten Bedingungen.
Schonende Vinifikation, traditionelle Charmat-Methode – das Ergebnis sind Proseccos mit lebendiger Frische, eleganter Perlage und dem authentischen Geschmack Venetiens. Valdo – die wahre Seele des Prosecco di Valdobbiadene.
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