Solera Familiar Oloroso Don Nuño

Don Nuño ist ein trockener Oloroso aus dem Hause Bodegas Dios Baco in Jerez – oxidativ gereift in der Solera Familiar, einer traditionellen Fassreihe, die über mehrere Generationen gepflegt wird. Das Ergebnis ist ein tiefes Mahagoni im Glas, aromatisch geprägt von gerösteten Walnüssen, Bitterschokolade und einem Hauch Zimt.

Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und trocken, mit dichter Struktur, belebender Säure und einem langen, würzigen Abgang. Serviertemperatur: 14–16 °C.

Pur als Digestif, zu kräftigem Manchego, Jamón Ibérico oder dunkler Schokolade. Auch als Kochsherry für Saucen und Schmorgerichte erste Wahl.