Schmitges Rivaner trocken

Ein unkomplizierter Alltagswein von der Mosel, der genau das liefert, was er verspricht: frische Frucht, leichten Körper und einen sauberen Abgang.

Das Weingut Schmitges bewirtschaftet Lagen an der Mittelmosel, bekannt vor allem für Riesling-Steillagen. Der Rivaner – klassische Kreuzung aus Riesling und Silvaner – wird hier konsequent auf Frische getrimmt: kurze Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, kurzes Hefelager. Kein Holz, keine Schwere.

Im Glas zeigt er helles Strohgelb. In der Nase heller Apfel, etwas Quitte und ein Hauch Blüte. Am Gaumen leicht, mit milder Säure und trockener Frucht, die nicht lange nachklingt – aber auch nicht soll. Der Abgang ist kurz und sauber.

• Temperatur: 8–10 °C
• Passt zu: Antipasti, Caprese, leichte Pastagerichte, Sommersalate mit Ziegenkäse
• Anlass: Terrassenabend, unkomplizierter Aperitif
• Trinkfenster: jetzt trinken