Mulderbosch Chardonnay

Ein Chardonnay aus dem Franschhoek-Tal, der zeigt, wie Südafrika diese Rebsorte interpretiert: keine Holzbombe, kein flacher Fruchtschmelz, sondern ein Wein mit echter Struktur und Frische.

Mulderbosch gehört seit Jahren zu den verlässlichsten Adressen der südafrikanischen Weinszene. Das Weingut arbeitet mit Trauben aus dem kühleren Franschhoek-Tal – einer Region, in der atlantische Einflüsse für natürliche Säure und Aromenpräzision sorgen. Das Ergebnis sind sortenehrliche Weine ohne Aufschnitt.

Im Glas dominieren Orangenschale und Zitronenblüte, dazu reife Steinfrucht – Aprikose, weißer Pfirsich – und ein dezenter Hintergrund von Toffee und Vanille. Am Gaumen verbindet sich lebendige Säure mit dichter Textur und feiner Cremigkeit. Das Holz ist eingebunden, nicht aufdringlich. Der Abgang bleibt lang, strukturiert und würzig.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Hühnchen mit Zitronensauce oder einem reifen Brie. Trinkfenster jetzt bis 2027.