Benedete Ribolla Gialla Venezie Giulia IGT

Ribolla Gialla ist eine der ältesten Rebsorten Friauls – und Collavinis Benedete zeigt, warum diese Sorte gerade bei Weißweintrinkern Aufmerksamkeit gewinnt: lebendig, klar, mit echter Charakterstruktur.

Collavini ist seit 1896 in Corno di Rosazzo im Friaul ansässig und gehört zu den bekanntesten Häusern der Region. Der Benedete stammt aus der Venezia Giulia IGT – einem Gebiet, das von der Adria-Brise und dem kühlen Einfluss der Julischen Alpen profitiert. Genau diese Kombination gibt Ribolla Gialla ihre typische Frische.

Im Glas zeigt er eine helle Strohgelbe Farbe. In der Nase Grapefruit, frischer Zitronenschalenabrieb und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen saftig mit einer leicht cremigen Textur, lebendiger Säure und einem anhaltenden, leicht salzig-mineralischen Abgang.

Trinkempfehlung: Am besten bei 8–10 °C serviert. Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, frittierten Calamari, hellem Risotto mit Zitrone oder als unkomplizierter Aperitif an warmen Abenden. Jetzt trinken – kein Lagerpotenzial erforderlich.