Collavini Ribolla Gialla Brut
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Italien
Veneto
Sekt
Ribolla Gialla
Collavini

Ribolla Gialla Brut

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100 % Ribolla Gialla, 28 Monate Stahltank, 8 Monate Flasche: frisch, zitrusfruchtig, trocken.

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Ribolla Gialla Brut

Ein Spumante aus dem Friaul, der zeigt, was die autochthone Rebsorte Ribolla Gialla leisten kann: 100 % sortenrein, mit einem ungewöhnlich aufwendigen Ausbau für diese Kategorie.

Sechs Monate Reifung im kleinen Eichenfass, dann 28 Monate im Stahltank, schließlich acht Monate Flaschenlager — insgesamt über drei Jahre Ausbauzeit. Das Ergebnis: eine feine, lebhafte Perlage, Aromen von grünem Apfel, Zitrusschale und einem Hauch Brioche, dazu die für Ribolla typische, frische Säurestruktur.

Trinktemperatur: 6–8 °C. Passt als Aperitif, zu Risotto mit Meeresfrüchten, leichtem Frischkäse oder friulanischen Antipasti.

Rebsorte Ribolla Gialla
Herkunft Veneto, Italien
Geschmack Brut
Alkohol 12 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Veneto
Rebsorte Ribolla Gialla
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Geschmack Brut
Schaumweintyp Sekt

Das Weingut

Collavini

Das italienische Weingut Collavini hat seinen Sitz in Corno di Rosazzo, gelegen im Nordosten des Landes. Die Geschichte des Unternehmen Collavini begann 1896 in Rivignano als es von Eugenio Collavini gegründet wurde.

Seit 1966 befindet sich der Sitz Collavini's jedoch in Corno di Rosazzo, wo es von von Manlio Collavini geführt wird. Auf insgesamt 170 ha Rebfläche baut das Famillienunternehmen verschiedene Trauben an. Zu den verwendeten Rebsorten zählen u.a. Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay oder Tocai Friulano.

Corno di Rosazzocollavini.it

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