Castelfeder Kerner Lahn

Kerner ist in Südtirol eine unterschätzte Rebsorte — zu Unrecht. Der Lahn von Castelfeder zeigt, was auf den schmalen Terrassen oberhalb von Neumarkt möglich ist: ein trockener Weißwein mit eigenem Charakter, weit entfernt von generischer Leichtigkeit.

Castelfeder gehört zu den verlässlichsten Adressen im Überetsch. Das Weingut bewirtschaftet Lagen zwischen 220 und 900 Metern Höhe — der Kerner wächst in mittleren Höhenlagen, wo die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die Aromatik schärfen und die Säure lebendig halten.

Im Glas strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Muskatblüte, weißer Pfirsich und ein Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen frisch und rassig, mit lebendiger Säure und einer feinen würzigen Note im Abgang — typisch für Kerner aus alpinen Lagen.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Passt zu Spargel mit Zitronenbutter, Tiroler Graukäse, gegrilltem Rotbarsch oder leichten Nudelgerichten mit Kräutersauce. Jetzt trinken — kein Lagerwein, aber ein zuverlässiger Alltagsbegleiter mit regionalem Profil.