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Caldora Montepulciano d'Abruzzo

Sauerkirsche, Pflaume, feste Tannine – Montepulciano aus den Abruzzen.

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Caldora Montepulciano d'Abruzzo

Der Caldora Montepulciano d'Abruzzo von der renommierten Fantini Group verkörpert das Beste der Abruzzen: einen kraftvollen, charakterstarken Rotwein, der mit ehrlicher Substanz überzeugt – und das weit jenseits seiner Preisklasse.

Im Glas leuchtet er in einem tiefen, satten Rubinrot. Die Nase zeigt ein einladendes Bouquet aus Sauerkirsche, reifer Pflaume und dezenten Kräuternoten – typisch für den Montepulciano in seiner besten Ausdrucksform. Am Gaumen setzt sich dieser Charakter fort: fruchtig und gehaltvoll, mit einem feinen Hauch Vanille, fest eingebundenen Tanninen und einer lebendigen, gut balancierten Säure. Der Abgang ist lang und warm – das Zeug zu mehr als einem gewöhnlichen Alltagswein. Kein Zufall, dass der Jahrgang 2020 mit der begehrten MundusVini Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Am besten entfaltet er sich bei 16–18 °C – idealerweise zu einem herzhaften Ragù, gegrilltem Lammfleisch oder einem würzigen Pecorino. Ebenso überzeugend: einfach einschenken und den Abend genießen, ganz ohne besonderen Anlass.

Rebsorte Montepulciano
Herkunft Abruzzen, Italien
Geschmack Trocken
Alkohol 12,5 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Abruzzen
Rebsorte Montepulciano
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Geschmack Trocken

Ausführlich erklärt

Wie schmeckt der Caldora Montepulciano d'Abruzzo?

Trocken, dunkelfruchtig und geradlinig: ein Rotwein, der Substanz zeigt, ohne schwer zu wirken. Mit 12,5 % vol bleibt er für einen Montepulciano angenehm im Maß. Viele Vertreter dieser Rebsorte aus den Abruzzen sind kräftig gebaut und tanninbetont, dieser hier setzt eher auf Zugänglichkeit. Als DOC-Wein aus den Abruzzen steht er für den klassischen, ehrlichen Stil der Region. Das macht ihn zu einem Rotwein für den Tisch, nicht für die Vitrine.

Wozu passt der Caldora?

Pasta und Pizza sind die naheliegende Wahl. Tomatensauce bringt eigene Säure mit, und die Säure des Weins hält dagegen, statt unterzugehen. Bei Salsiccia trifft die würzige, fettige Wurst auf die Tannine, die das Fett aufnehmen und den Gaumen wieder frei machen.

Bei Parmesan und Burrata lohnt der Unterschied: Parmesan ist salzig und reif, hier ist die Frucht des Weins ein Gegenpol. Burrata ist mild und cremig und braucht einen Wein, der nicht dagegen anarbeitet. Ein trockener Rotwein mit moderatem Alkohol ist dafür die ruhigere Begleitung.

Als Gelegenheit passen der Pizzaabend mit Freunden, das Wochenende mit der Familie oder ein Herbstessen. Serviert wird er bei 16–18 °C.

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Das Weingut

Fantini Group Vini

Fantini Vini ist eine Unternehmensgruppe in Süditalien, die unter der damaligen Bezeichnung Farnese 1994 in den Abruzzen von drei visionären Freunden gegründet wurde: Filippo, Valentino und Camillo.

Sie wurden auch die drei Träumer genannt, weil es ihnen gelang, einen unmöglichen Traum zu verwirklichen: etwas zu schaffen, das zum Stolz Süditaliens werden sollte. Trotz der Tatsache, dass sie weder Geld noch eigene Weinberge hatten, entwickelten sie ein äußerst innovatives Geschäftsmodell, das heute nach 30 Jahren mit mehr als 100 erfolgreichen Weinen aus dem Süden Italiens aufwarten kann.

Mundus Vini 2024: „Best Italian Producer“.

Ortona (CH)fantiniwines.com