Studier Weissburgunder feinherb

Weißburgunder mit feinherber Note – das bedeutet: ein Hauch Restsüße, der die Frucht trägt, ohne den Wein schwer zu machen. Beim Studier aus der Pfalz funktioniert dieses Spiel besonders gut.

Das Weingut Studier bewirtschaftet kalkhaltigen Lehmboden – ein Untergrund, der der natürlichen Säure des Weißburgunders die Schärfe nimmt und Raum für reife Frucht lässt. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit klarer Linie, der weder flach noch spitz wirkt.

Im Glas zeigt er Aromen von Zitrusschale, Ananas und etwas Quitte. Am Gaumen wirkt er schlank, die dezente Restsüße liegt gut eingebettet und schließt mit einem frischen, sauberen Abgang ab. Trinkfenster bis etwa 2029.

Passt zu:

• Asiatischer Küche mit Kokosmilch oder Ingwer
• Geräuchertem Lachs oder Forelle
• Frischem Ziegenkäse, Obstsalaten
• Als Aperitif auf der Terrasse

Trinktemperatur: 8–10 °C. Am besten jung trinken – die Fruchtigkeit steht jetzt im Vordergrund.