Schloss Proschwitz Rosé
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Deutschland
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Cuvée
Regent
Prinz zur Lippe

Schloss Proschwitz Rosé

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Rote Beeren, klare Säure, mineralischer Biss – Sachsens Elbe-Rosé mit Rückgrat.

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Schloss Proschwitz Rosé

Ein Rosé mit Substanz: keine sommerliche Leichtigkeit um jeden Preis, sondern rote Beeren, klare Säure und ein Abgang mit Biss.

Schloss Proschwitz an der Elbe ist das älteste Privatweingut Sachsens, nach der Wiedervereinigung von Prinz zur Lippe aus dem Dornröschenschlaf geholt und über drei Jahrzehnte konsequent aufgebaut. Die Lagen rund um Meißen auf verwittertem Granit und Gneis geben den Weinen ihre charakteristische Frische und mineralische Tiefe — ungewöhnlich für einen deutschen Rosé.

Im Glas zeigt sich eine lebendige Säurestruktur, die den Wein straff hält ohne zu stechen. Das Bouquet öffnet sich mit kühlen Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere und einem Hauch Granatapfel. Am Gaumen saftig und direkt, mit festem Rückgrat, das ihn von watteweichen Roséweinen abhebt. Der Abgang bleibt lang, mineralisch und leicht würzig.

Trinkempfehlung: Am besten bei 10–12 °C serviert. Passt zu gegrilltem Lachs, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen oder einer Platte mit Aufschnitt und Oliven. Auch als Aperitif bei einem langen Sommerabend eine solide Wahl.

Rebsorte Regent, Frühburgunder
Herkunft Sachsen, Deutschland
Geschmack Trocken
Alkohol 11,5 % Vol.
Trinktemperatur 10–12 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Sachsen
Rebsorte Regent, Frühburgunder
Weinfarbe Roséwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Geschmack Trocken

Ausführlich erklärt

Wie schmeckt der Schloss Proschwitz Rosé?

Trocken, straff und fruchtig-frisch: Dieser Rosé setzt auf Struktur statt auf Gefälligkeit. Mit 11,5 % vol hat er Körper, ohne schwer zu wirken.

Die Rebsorten Regent und Frühburgunder geben ihm eine rote Frucht mit etwas mehr Gewicht, als du es von vielen hellen Roséweinen kennst. Regent ist eine pilzwiderstandsfähige Rotweinsorte und bringt Farbe und Zug mit, der Frühburgunder steuert die feine Burgunderfrucht bei. Die Lage in Sachsen sorgt für einen kühlen, klaren Ton. Als Qualitätswein aus dem Elbtal unterscheidet er sich damit von den weicheren, oft süßlich abgerundeten Roséweinen, die in dieser Kategorie häufig sind. Der Schraubverschluss hält ihn unkompliziert im Umgang.

Wozu passt der Proschwitz Rosé?

Zu Salat passt er, weil seine Säure Vinaigrette und Frische aufnimmt, ohne dass der Wein dünn wird. Bei Meeresfrüchten spielt die trockene Art ihre Stärke aus: Er lässt die feine Süße von Garnelen oder Muscheln stehen und gibt mit seiner Frische einen klaren Kontrapunkt.

Eine Antipasti-Platte mit Oliven, Aufschnitt und eingelegtem Gemüse verträgt sich mit dem Wein, weil Säure und Körper auch salzige und würzige Noten auffangen. Serviere ihn bei 10–12 °C.

Als Aperitif eignet er sich für Sommerabende auf der Terrasse und für den Auftakt eines Essens mit Freunden. Auch an milden Frühherbsttagen hat er seinen Platz, wenn du noch draußen sitzt und etwas Frisches im Glas willst.

Ähnliche Roséweine wie der Proschwitz Rosé

Alle drei Alternativen sind trockene Roséweine aus Deutschland, kommen aber aus anderen Regionen und setzen auf andere Rebsorten.

  • Hammel & Cie Der mit dem Rosé tanzt trocken stammt aus der Pfalz und kombiniert fünf Rebsorten, darunter Dornfelder und St. Laurent. Er ist die bessere Wahl, wenn du eine Cuvée aus mehreren Sorten suchst.
  • Philipp Kuhn Philipps Rose kommt ebenfalls aus der Pfalz und vereint unter anderem Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch. Er passt, wenn du eine Cuvée mit internationalen Rebsorten bevorzugst.
  • Künstler Spätburgunder Rose aus dem Rheingau ist ein reinsortiger Spätburgunder. Greif zu ihm, wenn du einen Rosé aus nur einer Rebsorte möchtest.

Schnelle Antworten

Das Weingut

Prinz zur Lippe

VDP.Prädikatsweingut

Das Weingut Prinz zur Lippe – das älteste Weingut Sachsens. Nach der Enteignung 1945 kam es 1990 durch Dr. Georg zur Lippe wieder in Familienbesitz. Heute 70 Hektar Rebfläche mit den besten Lagen Kloster Heilig Kreuz Meißen und Schloss Proschwitz. Granit und Lößlehm prägen die Böden.

Angebaut werden Elbling, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Goldriesling – etwa 400.000 Flaschen jährlich.

Das Proschwitzer Terroir schenkt den Weinen filigrane Säure, feine Aromen und mineralische Fülle. Ein Geschmackserlebnis so individuell wie ein Fingerabdruck.

Diera-Zehren OT Zadelschloss-proschwitz.de

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