Mea Culpa Vino Rosso - Magnum im Geschenkkarton 1,5L
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Italien
Veneto
Cuvée
Syrah
Mea Culpa

Mea Culpa Vino Rosso - Magnum im Geschenkkarton 1,5L

Größe:0,75 l1,5 l (Magnum)
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Kirsche, Brombeere und Erdbeere, unterlegt von Schokolade, Tabak und feiner Vanille. Appassimento-Cuvée aus Sizilien und Apulien — alte Alberello-Reben aus dem Salento geben dem Wein seine Tiefe. Rundes Tannin, lebendige Säure, langer Abgang.

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Mea Culpa Vino Rosso - Magnum im Geschenkkarton 1,5L

Eine Cuvée, die aus einer klaren Überzeugung heraus entstanden ist: Mario Minini vom Weingut Mea Culpa wollte die besten Lagen seiner Ernten in einem einzigen Wein vereinen — unabhängig davon, wo sie liegen. Das Ergebnis ist ein Appassimento-Rotwein auf Basis von Primitivo, der mit getrockneten Trauben aus einem 40 bis 50 Jahre alten Alberello-Weinberg im apulischen Salento arbeitet. Rund 35 % der Trauben werden 30 Tage lang getrocknet und verlieren dabei etwa 30 % ihres Gewichts — das konzentriert Zucker, Aromen und Struktur erheblich. Eine Mazeration von acht bis neun Tagen vor der Vergärung sorgt für Tiefe und Extraktion, ohne harte Gerbstoffe zu erzeugen.

Im Glas zeigt der Mea Culpa Vino Rosso reife Kirsche und Brombeere, ergänzt durch Erdbeere und einen Hauch Tabak. Feine Vanille- und Mokkanoten geben dem Wein Wärme, die Säure bleibt lebendig. Am Gaumen wirkt er rund, mit weichen Tanninen und einem eleganten Körper — der Abgang bringt noch einmal Tabak und Vanille zurück. Halbtrocken ausgebaut, bleibt er trotz seiner Fülle trinkfreudig.

Die Magnum-Flasche im Geschenkkarton macht ihn zu einem stimmigen Mitbringsel für Abende, an denen eine gewöhnliche 0,75-Liter-Flasche zu schnell leer wäre. Serviertemperatur: 16–18 °C. Am Tisch passt er zu geschmortem Rindfleisch, Wildragù, reifem Pecorino oder dunkler Schokolade.

Rebsorte Syrah, Merlot, Primitivo
Herkunft Veneto, Italien
Geschmack Halbtrocken
Alkohol 14,5 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 1,5 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Veneto
Rebsorte Syrah, Merlot, Primitivo
Weinfarbe Rotwein
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Säuregehalt 6,1 g/l
Restsüße 9 g/l
Geschmack Halbtrocken

Das Weingut

Mea Culpa

Minini – lombardische Wurzeln, apulische Leidenschaft. Seit den 20er Jahren widmet sich die Familie dem Weinbau. In Apulien-Salento kreierte Mario Minini den Mea Culpa – den Versuch, den „perfekten Wein“ zu schaffen.

Die Idee: Trauben aus Sizilien und Apulien kombinieren. Etwa 35 Prozent werden dem Appassimento-Verfahren unterzogen – 30 Tage Lufttrocknung, ein Drittel Gewichtsverlust. Danach reift der Wein sechs bis sieben Monate in französischer Eiche.

Das Ergebnis: elegante, moderne Weine von hoher Qualität, die sich auf dem internationalen Markt behaupten. Heute weltweit beliebt. Apulien, wie es schmeckt.

Verolanuova (BS)cantineminini.it

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