

Marsannay "Les Crais"
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Marsannay "Les Crais"
Ein Pinot Noir aus Marsannay, dem nördlichsten Dorf der Côte de Nuits: fleischig, dicht und mit klarer Frucht. Der Wein kommt von der Domaine Felettig und trägt den Namen seiner Lage "Les Crais".
Die Parzelle liegt zwischen "Les Echezots" und "En la Verde" und ist mit Pinot Noir bestockt. Die Trauben stammen von einem Winzer, der seit Jahrzehnten biologisch arbeitet. Damit gehört der Wein zu den Burgundern, die ihre Herkunft deutlich zeigen, ohne schwer zu wirken.
Im Glas zeigen sich reife Kirschen und Himbeeren, dazu süße Gewürze. Am Gaumen wirkt er mittel- bis vollmundig, saftig und dicht. Feine, pudrige Tannine tragen ihn bis in den Abgang, der jugendlich kreidig ausklingt.
Servier ihn bei 16 bis 17 °C. Er passt zu Entenbrust, Coq au Vin, gebratenem Kalbsbries oder einem reifen Époisses. Auch zu Pilzgerichten und einfachen Geflügelbraten am Sonntagabend macht er sich gut.










































































