Mario Fongo Lingue di suocera con Fleur de Sel – dünne Teigzungen aus Piemont mit Fleur de Sel auf hellem Untergrund
Mario Fongo Lingue di suocera mit Fleur de Sel – hauchdünnes, knuspriges piemonteser Fladenbrot mit Meersalz
Italien
Mario Fongo

Lingue di suocera con Fleur de Sel

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Hauchdünn, knusprig, mit Fleur de Sel: piemonteser Klassiker zur Aperitivo-Runde.

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Lingue di suocera con Fleur de Sel

Lingue di suocera – Schwiegermutterzungen – sind ein piemonteser Klassiker: hauchdünnes, knuspriges Fladenbrot aus der Bäckerei Mario Fongo. Diese Variante mit Fleur de Sel entstand in enger Zusammenarbeit mit dem Bäcker und ist exklusiv für Vinoscout entwickelt worden.

Mario Fongo steht für handwerkliches Gebäck aus dem Piemont – einer Region, die für ihre Feinkost-Kultur ebenso bekannt ist wie für ihre Weine. Das Fleur de Sel wird von Hand aufgetragen und setzt einen klaren, mineralischen Kontrapunkt zum neutralen Teig.

Im Mund leichtes Knacken, feine Butternote, salziger Abgang. Ideal als Aperitivo-Begleitung, zu Antipasti oder neben einem reifen Pecorino. Zum Wein passt ein trockener Gavi di Gavi oder ein leichter Barbera d'Asti.

Herkunftsland Italien

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