Katerfrei alkoholfrei

Ein alkoholfreier Weißwein aus Franken, der mehr liefert als bloßen Traubensaft: rauchige Tiefe trifft auf eine dezente Salznote und sanfte Restsüße.

Die Winzergemeinschaft Sommerach sitzt am Maindreieck in Franken – einer Region, die für mineralische Weißweine bekannt ist. „Katerfrei" ist ihr alkoholfreier Ansatz: entalkoholisiert, aber mit Anspruch auf Charakter.

Im Glas zeigt er helle Strohfarbe. In der Nase sanfte Birne und Pfirsich, dazu ein ungewöhnlicher Hauch Rauch, der neugierig macht. Am Gaumen eine mild-salzige Note – wie ein leichter Jodhauch –, getragen von einer weichen Struktur und angenehmer Restsüße. Der Abgang ist kurz, aber stimmig.

• Temperatur: gut gekühlt bei 8–10 °C
• Passt zu: Gemüsequiche, Salate mit Ziegenkäse, leichte Vorspeisen, gedämpfter Fisch
• Anlass: Wer beim Abendessen keinen Alkohol trinken möchte, ohne auf ein Glas Wein zu verzichten