Karthäuserhof Schieferkristall Riesling trocken

Der Schieferkristall ist der Gutswein des Karthäuserhofs — und damit die direkteste Antwort auf die Frage, wofür dieses Weingut im Ruwertal steht: Riesling mit kühler Frucht, lebendiger Säure und dieser unverwechselbaren Schiefermineralität.

Der Karthäuserhof bei Trier-Eitelsbach zählt zu den historischen Adressen der Ruwer. Das Weingut blickt auf eine Klostergeschichte zurück, die bis ins 14. Jahrhundert reicht, und gehört heute zu den verlässlichsten Adressen für klassischen Mosel-Riesling. Der Schieferkristall vereint Trauben aus mehreren Lagen — dem Karthäuserhofberg sowie den Ruwer-Gemeinden Mertesdorf und Waldrach — und bündelt so das Terroir-Spektrum des Guts in einem einzigen Wein.

In der Nase Zitrusschale, frische Kräuter und ein mineralischer Schieferakzent. Am Gaumen zeigt der Wein trotz schlankem Körper und niedrigem Alkohol echten Druck: Die Säure ist knackig, aber nicht kantig, dazu ein feiner Schmelz im Abgang. Kein üppiger Wein — eher präzise und kühl kalkuliert.

Trinktemperatur 9–11 °C. Passt gut zu gegrilltem Flussbarsch, Spargel mit Sauce Hollandaise oder einem milden Ziegenkäse. Auch als Aperitif eine gute Wahl, wenn es etwas mehr Substanz als ein leichter Perlwein haben soll. Trinkfenster: jetzt bis 2027.