Hugl/Wimmer Grüner Veltliner Classic

Typischer Niederösterreicher mit klarem Profil: Der Grüner Veltliner Classic von Hugl/Wimmer zeigt, was diese Rebsorte ausmacht — ohne Umwege.

Das Weingut Hugl/Wimmer arbeitet in der niederösterreichischen Weinbautradition und setzt beim Classic auf unkomplizierten, sortenreinen Ausbau: Schonende Pressung, kontrollierte Kühlung, Vergärung und Reifung ausschließlich im Edelstahltank. Kein Holz, keine Ablenkung — die Rebsorte steht im Mittelpunkt. Für den Jahrgang 2016 gab es eine Goldmedaille der AWC Vienna.

Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb. Die Nase ist klar veltlinertypisch: weißer Pfeffer, ein Hauch Grapefruit und etwas Steinobst. Am Gaumen saftig mit spürbarer, frischer Säure, mittlerem Körper und dem charakteristischen pfeffrigen Abgang, der bei einem Veltliner Classic überzeugt.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu Wiener Schnitzel, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackenem Fisch oder würzigem Liptauer. Auch als unkomplizierter Aperitif eine gute Wahl. Jetzt trinken.