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Ferrari Maximum Blanc de Blanc Brut

Strohgelber Chardonnay mit reifen Früchten, Haselnuss, Brioche und elegantem Hefetouch.

Angebot32,99 €43,99 €/l 0,75 l

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Ferrari Maximum Blanc de Blanc Brut

Der Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut ist ein Trento DOC Spumante aus 100 % Chardonnay – kein Champagner, aber ein Schaumwein, der nach der klassischen Flaschengärung hergestellt wird und mit 94 Decanter-Punkten (Jahrgang 2017) und 93 Falstaff-Punkten zu den besten Cuvées des Trentino zählt.

Im Glas intensives Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase reife Birne und Haselnuss, dazu Brioche und dezente Blütennoten – Zeichen einer sorgfältigen Hefereifung. Am Gaumen cremige Textur, zurückhaltende Kohlensäure und ein langer, vanilliger Abgang mit frischer Säurelinie.

Die niedrige Mousse macht ihn zum echten Tischbegleiter: zu Risotto, Jakobsmuscheln, hellem Kalbfleisch oder cremigen Pasta-Gerichten. Serviertemperatur 8–10 °C.

Rebsorte Chardonnay
Herkunft Südtirol, Italien
Geschmack Brut
Alkohol 12,5 % Vol.
Trinktemperatur 8 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Südtirol
Rebsorte Chardonnay
Weinfarbe Weißwein
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 6,5 g/l
Geschmack Brut
Schaumweintyp Sekt

Das Weingut

Ferrari

Ferrari – italienische Schaumweinkunst seit 1902. Gegründet von Giulio Ferrari, wird das Weingut heute in dritter Generation geführt. Im Besitz der Gruppo Lunelli, liegt es nordwestlich von Venedig.

120 Hektar Rebfläche, verteilt auf Trentodoc und Trentino – ideale Bedingungen für Chardonnay und Blauburgunder. In der hochmodernen Kellerei reifen die Weine bis zur Perfektion.

Jährlich entstehen bis zu 5,2 Millionen Flaschen Spumante. Auszeichnung: Gambero Rosso „Winery of the Year“ 2019. Italienische Lebensart mit Perlage.

Ravina (TN)ferraritrento.com

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