Enkircher Steffensberg Riesling Kabinett feinherb

Ein Kabinett, der zeigt, was feinherber Riesling von der Mosel kann: keine schwere Süße, sondern eine lebendige Balance aus saftiger Frucht, feiner Restsüße und kühler Mineralik.

Villa Huesgen wirtschaftet seit Generationen in Traben-Trarbach an der Mittelmosel. Der Enkircher Steffensberg ist eine der klassischen Steillagen des Ortes, geprägt von blauem Schiefer – dem Boden, der Mosel-Rieslingen ihre charakteristische Salzigkeit und Gesteinstiefe gibt.

In der Nase zunächst zurückhaltend: kühle Mineralik, ein Hauch Steinobst, der etwas Zeit zum Öffnen braucht. Im Mund dann deutlich lebhafter – feinsaftiger Körper, belebende Säure, würziges Kernobst und eingelegte Mirabelle. Dazu eine feine Kräutermineralität und eine Salzigkeit im Abgang, die den Wein länger macht, als das Kabinett-Etikett vermuten lässt.

• Aromen: Mirabelle, würziges Steinobst, Salz, Kräutermineralität
• Stil: schlank, frisch, feinherb mit zarter Restsüße
• Temperatur: 8–10 °C
• Speisen: Asiatische Küche mit leichter Schärfe, gedünsteter Fisch, Ziegenkäse oder als Aperitif