Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Eine Auslese aus der Wiltinger Braunen Kupp – das ist Mosel-Riesling auf einem Niveau, das wenige Lagen weltweit erreichen. Feinsüß, aber nie schwer: Der Wein lebt von einer Spannung, die man erst im Glas versteht.

Le Gallais ist das Schwestergut von Egon Müller, einem der renommiertesten Riesling-Produzenten an der Saar. Die Braune Kupp in Wiltingen liegt auf blauem Schiefer und zählt zu den großen Einzellagen der Saar – ein Boden, der Säure und Mineralität in die Trauben schreibt, die kein Vinifikationsprozess imitieren kann. Handlese, Spontangärung, Reifung im alten Holzfass – die Philosophie des Hauses bleibt unverändert seit Generationen.

In der Nase Aprikose, eingemachte Äpfel, Mandarine und kandierte Zitrusschalen, darunter ein leiser Kräuterton. Im Mund zeigt die Auslese einen festen Kern: die Restsüße ist kompakt und präzise eingebettet in lebendige Schiefermineralität und feingesponnene Säure. Der Abgang ist lang und eindringlich, ohne laut zu werden – klassisches Saar-Profil.

Trinkfenster: jetzt bis 2040+. Am besten zwischen 8 und 10 °C serviert. Passt zu Gänseleber, mildem Blauschimmelkäse oder einem klassischen Apfelstrudel – und ist ebenso ein Erlebnis im Glas ohne Speise.