Scharzhofberger Spätlese
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Deutschland
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Riesling
Egon Müller

Egon Müller Scharzhofberger Spätlese

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Zitrone, süße Ananas und Saar-Kargheit. Vom Schieferboden mit elegantem Süß-Säure-Spiel.

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Egon Müller Scharzhofberger Spätlese

Die Spätlese vom Scharzhofberg ist kein Einstiegswein — sie ist ein Lehrstück in Saar-Riesling: straffe Säure, zurückhaltende Restsüße, mineralische Tiefe.

Egon Müller bewirtschaftet den Scharzhofberg seit 1797 in Familienbesitz. Die Steillagenparzellen über Wiltingen wachsen auf verwittertem Devonschiefer, der Wärme speichert und gleichzeitig für die kühle, karge Stilistik sorgt, die die Saar von der Mosel unterscheidet. Gärung und Ausbau erfolgen traditionell im alten Holzfass — keine Edelstahltanks, kein technischer Eingriff.

Im Glas zeigt sich helles Goldgelb. Die Nase bringt frische Zitronenzeste, reife Mirabelle und einen deutlichen Schieferton im Hintergrund. Am Gaumen spannt sich das typische Süß-Säure-Spiel auf: Die Restsüße ist präsent, wird aber sofort von einer lebendigen, fast salzigen Säure aufgefangen — das macht den Wein trotz Restsüße leicht und präzise. Der Abgang ist lang, kühl und mineralisch.

  • Speisenbegleitung: Gebratener Flussbarsch, Sushi, Ziegenkäse oder würziger Blauschimmel
  • Trinktemperatur: 8–10 °C
Rebsorte Riesling
Herkunft Mosel, Deutschland
Geschmack Süß
Alkohol 8 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Mosel
Rebsorte Riesling
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 8 % Vol.
Geschmack Süß

Das Weingut

Egon Müller

VDP.Prädikatsweingut

Das Weingut Egon Müller - Scharzhof ist seit 1797 in Wiltingen an der Saar ansässig und weltweit für seine herausragenden Riesling-Weine bekannt. Die Tradition des Hauses verbindet jahrhundertelange Weinbaukunst mit modernster Kellertechnik.

Besonders berühmt sind die Scharzhofberger Kabinett und Trockenbeerenauslese Weine, die durch ihre Eleganz und Langlebigkeit bestechen. Das Weingut legt großen Wert auf Qualität in allen Produktionsschritten.

egon-mueller.de

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