Chips Salt & Vinegar 45g

Hauchdünn geschnittene Kartoffelchips, gewürzt mit Flor de Sal aus Ibiza und Sherry-Essig aus der goldenen Muskattraube — Sal de Ibizas Antwort auf den britischen Klassiker Salt & Vinegar.

Sal de Ibiza schöpft das Meersalz von Hand von den Salinen der Insel, einem der letzten traditionell bewirtschafteten Salzgärten des Mittelmeers. Die Flor de Sal bildet sich nur bei bestimmten Wind- und Temperaturbedingungen an der Wasseroberfläche und bleibt dabei besonders fein und mineralisch.

Im Mund treffen knackige Textur, klare Salznote und die fruchtige Säure des Sherry-Essigs aufeinander — weniger scharf als klassische Malt-Vinegar-Chips, dafür mit einer milden Süße im Abgang. Zu einem trockenen Fino-Sherry, einem knackigen Manzanilla oder einem jungen Grünen Veltliner.