Chips a la Flor de Sal de Ibiza 45g

Hauchdünne Kartoffelchips aus der Sorte Agria — einer goldgelben Speisekartoffel mit festem Fleisch und ausgeprägtem Eigengeschmack. Von Hand frittiert in Sonnenblumenöl, gesalzen mit Flor de Sal aus Ibiza: dem zarten Meersalzblüten, das weniger scharf ist als industrielles Speisesalz und ein leicht mineralisches Aroma mitbringt.

Das Ergebnis ist ein Chip mit klarem Biss, der nicht fettig wirkt. Die türkisfarbene Tüte gibt es in zwei Größen — die kleine passt auf jede Bartheke, die 125-g-Version reicht für eine Runde beim Aperitivo. Zum Wein funktioniert das Salz der Flor de Sal besonders gut neben trockenen Weißweinen mit Säure: Cava, Fino-Sherry oder ein junger Albariño aus Rías Baixas. Auch zu Prosecco oder einem leichten Rosé ein stimmiger Begleiter.