Super Wein, Preis/Leistung ist okay
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Château Ferrande Rouge Graves
Angebot18,40 € (24,53 €/l)
Château Ferrande Rouge Graves
Die Domäne Château Ferrande liegt mit seinen rund 83 Hektar mitten in der der Gemeinde Castres-Gironde - mitten in der Appelation Graves.
Den Ruf von höchster Qualität hat das Château Ferrande durch die Aufnahme in die Union des Grands Crus erreicht, wobei der einzigartige Stil der Weine sicherlich wesentlich dazu beigetragen hat.
Der Château Ferrande Rouge Graves präsentiert sich fast schwarz im Glas. Schwarzbeeren- und Kakaonoten umspielen die Nase. Im Geschmack zeigt er sich gut strukturiert und mit üppigen Fruchtaromen, dabei aber auch würzig, elegant, mit ausgeprägten Tanninen und etwas mineralisch.
93 Punkte Wine Enthusiast
17 Punkte Gault Millau
15.5 Punkte Decanter
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
Herkunft
Bordeaux, Frankreich
Geschmack
Trocken?
Alkohol
13,5 % Vol.
Trinktemperatur
16–18 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Frankreich
Herkunftsregion
Bordeaux
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinfarbe
Rotwein
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Passt zu
Rind, Steak, Kalb
Serviertemperatur?
16–18 °C
Verschlussart
Korken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Castel Châteaux & Grands Crus
Inverkehrbringer
Castel Châteaux & Grands Crus I 24 Rue Georges Guynemer I 33290 I Blanquefort
Castel Châteaux & Grands Crus I 24 Rue Georges Guynemer I 33290 I Blanquefort
Frankreich
Artikelnummer
V04271
Bewertungen
5,0
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Château Ferrande Rouge Graves 2023?
Fast schwarz im Glas, mit Schwarzbeere und Kakao in der Nase. Im Mund gut strukturiert, würzig und elegant — mit ausgeprägten Tanninen und einem leicht mineralischen Abgang. Ein klassischer Graves-Rotwein mit Tiefe.
Wozu passt der Wein am besten?
Die Tanninstruktur macht ihn zum starken Partner für Rind, Kalb und Wild — ob Steak, Schmorgericht oder Wildbraten. Auch zu Pilzgerichten, Gratin oder kräftigen Wok-Gerichten mit Soja und Röstaromen funktioniert er gut.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Zwischen 16 und 18 °C — also leicht kühler als Zimmertemperatur. Wenn du ihn aus dem Keller holst, reichen 20–30 Minuten bei Raumtemperatur, um ihn auf die richtige Trinktemperatur zu bringen.
Ist der Wein trocken?
Ja, vollständig trocken. Die Frucht wirkt durch die reifen Schwarzbeerenaromen üppig, aber der Wein hat keinen wahrnehmbaren Restzucker — die Würze und die Tannine dominieren den Abschluss.
Wie sollte ich ihn lagern?
Kühl, dunkel und liegend — idealerweise zwischen 12 und 16 °C, geschützt vor Licht und starken Temperaturschwankungen. Eine ungestörte Lagerung erhält die Aromatik am besten.
Lohnt es sich, mehrere Flaschen zu kaufen?
Das Château Ferrande ist Mitglied der Union des Grands Crus de Bordeaux und hat mit 93 Punkten (Wine Enthusiast) und 17 Punkten (Gault Millau) starke Bewertungen erhalten — ein Wein, der sich für einen gut sortierten Keller eignet.
Die Domaine
Es wäre einfacher gewesen, sich auf sicheren Werten auszuruhen. Aber die Familie Castell denkt weiter. Sie bewahrt das Know-how, gibt die Leidenschaft an die nächste Generation weiter und pflegt ihre Châteaus und Domänen – mit Freude und Weitblick.
Für sie ist Wein mehr als ein Produkt: Es geht um Kultur. Um das Teilen von Wissen, um Austausch mit Köchen, Sommeliers und allen, die Geschmack lieben. Landweine und Grands Crus herzustellen ist das eine. Das andere: nichts für sich zu behalten.
Nachhaltig, verantwortungsbewusst und mit Herz. Denn bei Castel Châteaux & Grands Crus lebt man die Überzeugung, dass Wein seinen Ideen folgen muss. Beharrlich, mutig und mit einer Flamme, die weiterträgt – von Generation zu Generation.
Blanquefortchateaux-castel.com
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