Chardonnay Kidnappers Vineyard

Ein Chardonnay, der neuseeländische Präzision mit burgundischer Finesse verbindet: klar strukturiert, mit lebendiger Säure und einer Tiefe, die man von Hawke's Bay nicht immer erwartet.

Craggy Range wurde 1997 von der australischen Familie Peabody und dem Master of Wine Steve Smith in Hawke's Bay gegründet — im Schatten der Te Mata Peak Hügelkette. Von Anfang an verfolgte das Weingut eine konsequente Single-Vineyard-Philosophie: Jede Lage erzählt ihre eigene Geschichte, kein Verschnitt über Terroirs hinweg. Der Kidnappers Vineyard liegt in dieser Tradition und bringt Chardonnay mit einem unverwechselbaren Herkunftsprofil.

Im Glas zeigt er Aromen von Grapefruit, grüner Zitrusschale und Kaffir-Limettenblättern, unterlegt von weißen Blüten und einem mineralischen Hauch, der an Austernschalen erinnert. Am Gaumen frisch und fokussiert, mit einer herzhaften, fast salzigen Textur und einem langen, detailreichen Abgang.

Am besten bei 10–12 °C serviert. Passt zu Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, gegrilltem Wolfsbarsch oder einem cremigen Risotto mit Meeresfrüchten. Auch pur als Aperitif eine gute Wahl.