Cantuccini al cioccolato fondente

Noch keine Bewertung — schreib die erste

Knusprige Cantuccini mit Zartbitter-Schokolade aus Prato — zu Espresso oder Vin Santo.

Angebot12,90 €

Lieferzeit ca. 1-2 Werktage
Erhalte 13 Bonuspunkte

Cantuccini al cioccolato fondente

Die Biscotteria Mattei aus Prato zählt zu den ältesten Cantuccini-Manufakturen Italiens — ihr Rezept aus dem 19. Jahrhundert ist bis heute nahezu unverändert geblieben. Diese Variante ersetzt die klassischen Mandeln durch Stückchen zartbitter Schokolade: außen knusprig, innen mit intensivem Kakaoanteil und einer Süße, die nicht schwer wirkt.

Zum Abschluss eines Abends passen sie am besten — in Vin Santo getaucht, neben einem kräftigen Amaro oder zu einer Tasse Espresso. Wer sie weinbegleitend servieren möchte: ein süßer Banyuls oder ein Recioto della Valpolicella halten dem Schokoladenanteil gut stand. Kühl und trocken lagern, damit die Textur knusprig bleibt.

Herkunftsland Italien

Dieses Produkt bewerten

Logo von Biscottificio Antonio Mattei, traditionelle italienische Bäckerei aus Prato, Toskana, gegründet 1858

Biscottificio Antonio Mattei

Since 1858, Biscottificio Antonio Mattei has been producing traditional Italian biscotti and confections in its historic bakery and shop located in the heart of Prato, Tuscany.

Famously known for developing the original recipe for Prato's almond biscuits (commonly referred to as 'Cantucci' or 'Cantuccini'), the family-run business—currently run by the Pandolfini family—continues to bake its delicacies daily using simple, high-quality ingredients, packaging them in the iconic, trademarked 'Blu Mattei' bag tied by hand.

Pratoantoniomattei.it