Cantina Terlan Gries Lagrein DOC Riserva

Der Gries Lagrein Riserva von Cantina Terlan zeigt, was die autochthone Rebsorte Lagrein auf ihrem Heimatboden leisten kann: ein dichter, granatenroter Rotwein mit echter Tiefe und samtigem Charakter.

Cantina Terlan gehört zu den renommiertesten Genossenschaften Südtirols. Die Trauben für diesen Riserva stammen aus der klassischen Lagreinlage bei Gries, einem Stadtteil von Bozen, der seit Jahrhunderten als das Herzstück des Lagrein-Anbaus gilt. Nach der Maischegärung im Edelstahlbehälter mit kontrollierter Temperaturführung und schonender Maischebewegung reift der Wein in großen Holzfässern (70 %) sowie in kleinen neuen Eichenbarriques (30 %). Biologischer Säureabbau rundet das Profil ab.

Im Glas zeigen sich Aromen von Sauerkirsche und dunkler Pflaume, unterlegt von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Mandelkrokant. Der Gaumen überzeugt mit weichen, reifen Tanninen, guter Struktur und einem langen, warmen Abgang mit einer leichten Röstaromatik aus dem Barrique-Anteil.

Passt gut zu Wildbraten, geschmortem Rind oder gereiftem Pecorino. Trinktemperatur: 16–18 °C. Jetzt trinkbereit, hat aber noch Potenzial für weitere Jahre im Keller.