Acetaia Giusti Agrodolce alla Mela – bernsteinfarbenes süß-saures Apfeldressing in einer Glasflasche
Italien
Acetaia Giusti

Agrodolce alla Mela

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Süß-saures Apfeldressing aus Italien: weiche Säure, fruchtige Note, leichter Abgang.

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Agrodolce alla Mela

Agrodolce alla Mela ist ein süß-saures Apfeldressing aus Italien – bernsteinfarben, fruchtig und vielseitig einsetzbar. Der Name verrät das Prinzip: agrodolce, süß und sauer zugleich, hier auf Basis von Apfel.

Im Mund zeigt es eine weiche Säure mit deutlicher Apfelfrucht und einem milden Süßeanteil, der den Essigcharakter abrundet. Die Konsistenz ist flüssig-leicht, der Abgang frisch und angenehm.

In der Küche macht es sich gut über Winter- und Obstsalaten sowie zu Blattsalaten mit Nüssen und Ziegenkäse. Im Sommer mit Wasser verdünnt ergibt es ein erfrischendes Getränk. Als Weinbegleitung passt ein leichter Weißwein mit Restsüße – etwa ein Riesling Kabinett oder ein Pinot Grigio mit fruchtiger Note.

Herkunftsland Italien

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Acetaia Giusti Logo – ältester Hersteller von Balsamico aus Modena, gegründet 1605

Acetaia Giusti

Founded in 1605, Acetaia Giusti is the oldest producer of Balsamic Vinegar of Modena. Run by the 17th generation of the Giusti family, the company preserves centuries of traditional Modenese customs and artisanal know-how, producing world-renowned balsamic vinegars and sweet-and-sour condiments aged in ancient wooden casks.

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