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Vite Colte Essenze Barolo di Barolo

Nebbiolo aus Barolo: Toast, Kirsche, Iris – Tannine mit Tiefe und Reifepotenzial.

Angebot29,80 €39,73 €/l 0,75 l

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Vite Colte Essenze Barolo di Barolo

Der Vite Colte Essenze Barolo di Barolo ist ein klassischer Vertreter der Königsdisziplin des Piemonts – und ein Wein, der Geduld belohnt. Entstanden aus Nebbiolo-Trauben auf den schluffreichen Mergelböden der Gemeinde Barolo in Höhenlagen zwischen 280 und 380 Metern, trägt er den Charakter seiner Herkunft mit überzeugender Klarheit.

Im Glas öffnet er sich mit Aromen von Toast, Piemont-Kirschen, Minze und einem feinen Hauch Iris – eine Einladung, die Neugier weckt. Am Gaumen zeigt er sich zunächst zurückhaltend, fast introvertiert: Eiche, Lakritze und Gewürznelke umrahmen eine elegante Fruchtfülle, die mit jedem Schluck mehr Tiefe offenbart. Die lebhaften Tannine brauchen noch etwas Zeit – und genau das macht diesen Wein so interessant.

Der Ausbau folgt einem sorgfältigen Rhythmus: alkoholische Gärung mit rund 20 Tagen Mazeration, malolaktische Gärung in Stahl, anschließend 24 Monate Reife in kleinen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Das gesetzliche Minimum wird hier nicht nur erfüllt, sondern mit Überzeugung gelebt.

Dieser Barolo passt hervorragend zu:

  • geschmortem Rind oder Wildbraten
  • gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno
  • Trüffelgerichten aus dem Piemont

Wer ihn jetzt öffnet, erlebt einen Wein im Aufbruch. Wer ihm noch zwei bis vier Jahre im Keller gönnt, wird mit besonderer Tiefe und Harmonie belohnt.

Rebsorte Nebbiolo
Herkunft Piemont, Italien
Geschmack Trocken
Alkohol 14 % Vol.
Trinktemperatur 14–16 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Piemont
Rebsorte Nebbiolo
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Geschmack Trocken

Das Weingut

Vite Colte - Terre da Vino

Vite Colte – Terre da Vino steht für das Piemont in seiner ganzen Bandbreite: Rotweine aus Barbera und Nebbiolo, frische Weiße aus Cortese und Arneis, dazu Moscato.

Barbera bringt saftige Kirschfrucht und lebendige Säure ins Glas, Nebbiolo Struktur, Rosenduft und feste Tannine. Cortese und Arneis liefern Zitrus und weiße Blüten, Moscato den Duft reifer Trauben und feine Süße. Das passt zu Tajarin mit Butter und Salbei, zu Pilzgerichten oder reifem Käse. Der Moscato passt zum Dessert.

Acht dieser Weine führen wir bei Vinoscout. Wer selbst ins Piemont reist, kann das Weingut besuchen und vor Ort probieren.

Barolo (CN)vitecolte.it

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