Turriga Rosso Isola dei Nuraghi

Dieser Rotwein schmeckt dicht und warm, mit dunkler Frucht, Gewürz und spürbarer Struktur.

Vier sardische Rebsorten prägen den Stil: Cannonau gibt die Fülle, Carignano und Bovale Sardo bringen Würze und Gerbstoff, Malvasia Nera rundet die Cuvée ab. Der Ausbau im Barrique legt eine feine Holzschicht darüber, die den Wein breiter und geschlossener wirken lässt als einen reinen Stahltank-Rotwein. Mit 14,5 % vol und trockener Süße steht er kräftig im Glas. Gegenüber vielen Rotweinen aus Süditalien setzt er weniger auf Opulenz und mehr auf Zusammenhalt aus Frucht, Holz und Tannin.

Er gehört zu Fleisch, das Aroma und Fett mitbringt. Lamm und Kalb profitieren von seinem Tannin: Es bindet das Fett und lässt den Fleischgeschmack klarer hervortreten. Bei Rind, Steak und Gegrilltem hält die Fülle des Weins gegen die Röstaromen. Geschmortes und Ragout, mit ihrer tiefen Sauce, brauchen genau diesen Körper, damit der Wein nicht untergeht.

Zu Pecorino funktioniert er, weil der salzige, kräftige Käse die Gerbstoffe abfedert. Serviere ihn bei 16 bis 18 °C.

Zeit für diesen Wein ist, wenn eine Runde am Tisch sitzt und es etwas Gewichtiges gibt: ein Sonntagsbraten im Herbst, ein Grillabend mit gutem Fleisch, ein Festessen im Winter.

Wenn du dich im Stil bewegen, aber Herkunft oder Rebsorte wechseln möchtest, helfen diese drei Rotweine weiter:

• Argiolas Iselis Rosso Monica di Sardegna DOC Superiore kommt vom gleichen Erzeuger und ebenfalls aus Sardinien, setzt aber auf Monica neben Carignano und Bovale Sardo. Die richtige Wahl, wenn du beim Haus Argiolas bleiben und eine weitere sardische Cuvée probieren willst.
• Care Finca Bancales Garnacha Reserva von Bodegas Añadas stammt aus Cariñena in Spanien und ist reinsortiger Garnacha. Sie passt zu dir, wenn dich die Rebsorte hinter dem Cannonau interessiert.
• Delas Cotes-du-Rhone Saint-Esprit AOC von Delas kommt aus dem Rhônetal in Frankreich und basiert auf Grenache. Eine gute Wahl, wenn du dieselbe Rebsorte in französischer Interpretation vergleichen möchtest.