SAL de IBIZA Tartufi dolci extranero al Flor de Sal – dunkle Schokoladentrüffel mit Meersalz aus Ibiza.
Tartufi dolci extranero al Flor de Sal
Spanien
SAL de IBIZA GmbH

Tartufi dolci extranero al Flor de Sal

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Piemonteser Zartbitter-Trüffel mit Flor de Sal. Intensive Kakaonote. Passt zu Tawny Port.

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Tartufi dolci extranero al Flor de Sal

Schokoladentrüffel aus dem Piemont, verfeinert mit Flor de Sal aus den Salinen von Ibiza. Die handgeschöpfte Salzblüte bleibt kaum verarbeitet – ihr mineralisches Profil arbeitet die Bitterkeit der extra zartbitteren Kuvertüre präzise heraus, ohne sie zu überdecken. Intensive Kakaonote, ein Hauch Röstaromatik, dann der salzige Abschluss, der den Gaumen reinigt.

Das Zusammenspiel aus dunkler Schokolade und Meersalz macht die Tartufi zum idealen Begleiter für Likörweine: ein Pedro Ximénez mit seiner Dattel-Rosinen-Tiefe, ein gereifter Banyuls oder ein Malmsey Madeira bringen die salzige Süße besonders klar zur Geltung. Auch zu einem Tawny Port oder einem Amontillado funktioniert die Kombination überzeugend.

Herkunftsland Spanien

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SAL de IBIZA Logo – Hersteller von Natursalz und Feinkost von der Insel Ibiza

SAL de IBIZA

SAL de IBIZA produces 100% natural sea salt of the highest possible quality. Sourced exclusively from the protected nature reserve "Parc natural de ses Salines d'Eivissa" on the island of Ibiza, their salt undergoes no refinement other than slow drying under the sun and gentle grinding in ancient stone mills. In addition to premium table salts, they create a range of gourmet snacks, including potato chips and seasoned peanuts like "Cacahuetes - Smoky Barbeque".

Berlinsaldeibiza.com

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