Santa Maria Aragosta Rosé Brut Vino Spumante

Ein sardischer Rosé-Spumante aus der Cantina Santa Maria la Palma, einer Genossenschaft unweit von Alghero an der Nordwestküste Sardiniens. Die Aragosta-Linie – benannt nach dem sardischen Hummer – steht für Inselcharakter ohne Umwege.

Im Glas zartes Hellrosa mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase Waldbeeren und reife Kirsche, dazu zarte Blütennoten. Am Gaumen frisch und mittelleicht, mit lebendiger Perlage. Die Brut-Dosage hält den Wein trocken; der Abgang kurz-knackig mit salziger Note.

Serviertemperatur 6–8 °C. Als Aperitif, zu gegrillten Gambas, Austern oder Pecorino Sardo fresco.