Ruffino Rosso di Marte Bolgheri DOC

Bolgheri steht für toskanische Küstenpower — und der Rosso di Marte zeigt, was diese DOC auszeichnet: ein Bordeaux-Blend mit Struktur und mediterranem Temperament.

Ruffino gehört zu den bekanntesten Weinhäusern der Toskana und vinifiziert den Rosso di Marte aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc — klassische Bolgheri-Komposition, die auf dem eisenreichen, lehmig-sandigen Küstenboden der Maremma ihre beste Form findet.

Im Glas zeigt er intensive Beerenfrucht — Brombeere und schwarze Kirsche — mit balsamischen Anklängen, einem Hauch Tabak und süßen Gewürznoten im Hintergrund. Am Gaumen vollmundig, mit dichtem, aber seidigem Tanningerüst. Der Abgang kehrt zu roten Früchten zurück und bleibt angenehm lang mit würziger Tiefe.

Trinkempfehlung: Am besten bei 17–18 °C serviert. Passt gut zu Bistecca alla Fiorentina, Lammkeule mit Rosmarin, gereiftem Pecorino oder herzhaften Pastagerichten wie Ragù alla Bolognese. Jetzt trinkfertig, hält aber auch noch 3–4 Jahre.