Rosso Di Montalcino DOC Toskana 0.75L

Der Rosso di Montalcino von Casanova di Neri ist der zugänglichere Bruder des großen Brunello — Sangiovese pur, mit der typischen Energie der Montalcino-Hügel, aber schon in jungen Jahren trinkbereit.

Casanova di Neri gehört zu den verlässlichsten Adressen in Montalcino. Das Weingut baut ausschließlich auf den sanften Hügeln südöstlich der mittelalterlichen Stadt an, wo der Boden aus Ton und Kalkgestein besteht und die Sommer heiß, die Nächte kühl bleiben. Der Rosso DOC folgt dem klassischen Konzept: reifer Sangiovese mit weniger Reifezeit als der Brunello, dafür frischer und direkter im Charakter.

Im Glas zeigt sich Sauerkirsche, getrocknete Kräuter und ein Hauch Lederwürze. Die Säure ist lebhaft, die Tannine fest, aber nicht sperrig — typisch für gut gelegenen Sangiovese aus Montalcino. Der Abgang ist lang mit einem leicht mineralischen Zug.

Trinkbereit jetzt bis 2028. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt gut zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinsalami oder einem kräftigen Pecorino Toscano.