Ridge Pagani Ranch

Noch keine Bewertung — schreib die erste

Zinfandel-Cuvée aus Sonoma: helle Säure, dunkle Frucht, üppiger Körper.

Angebot55,01 € 0,75 l (73,35 €/l)

Lieferzeit ca. 5-7 Werktage
Erhalte 55 Bonuspunkte

Ridge Pagani Ranch

Der Pagani Ranch ist einer der charakterstärksten Zinfandel-Ausbauten von Ridge — eine Einzellagen-Cuvée, die zeigt, was alte Reben im Sonoma Valley leisten können.

Die Pagani Ranch liegt im kühlen Sonoma Valley, wo Nachmittagsnebel für langsame Reife und lebendige Säure sorgt. Ridge erntet gestaffelt: zuerst der jüngere Zinfandel, dann die alten Reben, schließlich Petite Sirah und Alicante Bouchet — ein Verfahren, das Komplexität in den Wein bringt, die eine Einzelrebsorte allein nicht erreichen würde. Ridge steht seit den 1960ern für handwerkliche Zinfandel-Interpretation und gilt als Referenzpunkt für diese Rebsorte in Nordkalifornien.

Im Glas zeigt der Pagani Ranch dunkle Brombeere und Pflaume, unterlegt von Pfeffer, getrocknetem Lavendel und einem Hauch Tabak. Die Petite Sirah bringt Struktur und Tiefe, der Alicante Bouchet satte Farbe und Gerbstoff. Der Abgang ist lang, würzig, mit der hellen Säure, die für diese Appellation typisch ist — kein lascher Wein, sondern einer mit Rückgrat.

  • Speisen: Geschmorte Rinderschulter, Lammkeule mit Rosmarin, gereifter Cheddar
  • Temperatur: 17–18 °C
Alkohol 14,5 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Vereinigte Staaten
Herkunftsregion Kalifornien
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Säuregehalt 7,99 g/l

Dieses Produkt bewerten

Ridge Vineyards – Logo, Weine aus Kalifornien, Vereinigte Staaten

Ridge Vineyards

Established in 1962, Ridge Vineyards has championed single-vineyard winemaking, searching California for those rare and exceptional vineyards where climate, soil, and variety are ideally matched.

The winery is famous for its pre-industrial approach to winemaking, relying on natural yeast, sustainable organic farming, and ingredient transparency. It is globally renowned for its exceptional Zinfandels and the legendary Monte Bello Cabernet Sauvignon.

Cupertinoridgewine.com