Quintarelli Primofiore Primofiore IGP

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Venetien: Kirschen, Pflaume, Pfeffer, Rauch — klassischer Quintarelli-Stil.

Angebot71,37 € 0,75 l (95,16 €/l)

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Quintarelli Primofiore Primofiore IGP

Der Primofiore ist Quintarellis Einstieg ins Sortiment – und selbst hier zeigt die Legende aus Negrar, was venetischen Rotweinen möglich ist.

Giuseppe Quintarelli gilt als einer der bedeutendsten Weinmacher des Veneto. Sein Weingut in den Hügeln von Negrar, östlich des Gardasees, steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Handarbeit: geringe Erträge, lange Maischestands­zeiten, Reifung in großen Holzfässern. Der Primofiore entsteht aus den klassischen Valpolicella-Rebsorten – Corvina, Corvinone, Rondinella – und folgt demselben Ansatz, nur mit kürzerer Reifezeit.

Im Glas zeigt er dunkle Kirsche, Brombeere und einen Hauch getrockneter Pflaume, dazu schwarzer Pfeffer und ein leichter Tabak­ton. Der Körper ist mittelfest, die Tannine weich genug für frühen Genuss, die Säure hält den Wein lebendig. Der Abgang ist warm und lang für diese Kategorie.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Passt zu Pasta al ragù, gegrillter Lammkeule oder würzigen Hartkäsen wie Pecorino stagionato.

Herkunft Veneto, Italien
Alkohol 14 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Veneto
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 14 % Vol.

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Quintarelli Giuseppe

Quintarelli Giuseppe gilt als eine der legendärsten Adressen des Veneto – ein Familienweingut in Negrar, das Amarone und Recioto nach eigenen, kompromisslosen Regeln macht. Lange Trocknungszeiten, Vergärung im großen Holzfass, Reifung über viele Jahre: Hier entstehen Weine, die man nicht trinkt, sondern erlebt. Wer eine Flasche Quintarelli öffnet, braucht Geduld – und bekommt dafür Tiefe, die kaum ein anderes Weingut Italiens erreicht.