Psenner Zwetschgeler Classic Zwetschgenbrand 0,7L

Der Psenner Zwetschgeler Classic kommt aus Südtirol, wo das Familienunternehmen Psenner seit Generationen Obstbrände destilliert. Basis sind vollreife Zwetschgen aus dem Alpenvorland – geerntet auf dem Höhepunkt der Reife, damit die natürlichen Fruchtzucker vollständig in die Destillation eingehen.

Im Glas zeigt er samtige Pflaumenfrucht, einen deutlichen Hauch Marzipan und die charakteristische Tiefe reifer Südtiroler Steinobst-Brände. Der Abgang ist weich und anhaltend, mit leichter Würze und keiner harten Alkoholkante. Trinktemperatur 14–16 °C, am besten pur im Tulpenglas, damit sich das Aromaprofil entfalten kann.

Klassischer Digestif nach einem Wildgericht, kräftigen Käsegängen mit Bergkäse oder Gorgonzola, oder zu dunkler Schokolade ab 70 % Kakaogehalt. Wer Obstbrände mag, die eher sanft als rustikal sind, liegt hier richtig.