Pazo das Bruxas Albariño
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Spanien
Galizien
Albariño
Miguel Torres

Pazo das Bruxas Albariño

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Atlantischer Albariño: grüner Apfel, Zitrus, salziger Abgang. Zu Pulpo oder Gambas.

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Pazo das Bruxas Albariño

Albariño aus Rías Baixas, dem Heimatgebiet dieser Rebsorte direkt an der galicischen Atlantikküste. Der Pazo das Bruxas — „Hexengehöft" — spielt auf die alten galicischen Bruxas-Legenden an, ist aber vor allem eines: ein typischer Vertreter des Stils, für den Rías Baixas bekannt ist.

Im Glas zeigt er Aromen von grünem Apfel, Zitrusschale und weißen Blüten mit einer feinen mineralisch-salzigen Note im Hintergrund — das Ergebnis atlantischen Klimas und der granitischen Böden der Region. Die Säure ist lebendig ohne zu stechen, der Körper schlank, der Abgang salzig-trocken.

Trinktemperatur: 8–10 °C. Am besten jung trinken, innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre. Klassische Begleitung: Pulpo a la gallega, gegrillte Gambas, Venusmuscheln oder ein einfacher gegrillter Wolfsbarsch mit Zitrone.

Rebsorte Albariño
Herkunft Galizien, Spanien
Geschmack Trocken
Alkohol 12,5 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Galizien
Rebsorte Albariño
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Säuregehalt 7,1 g/l
Geschmack Trocken

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