Monte Bamboli Cabernet Franc Toscana IGT

Ein Cabernet Franc, der zeigt, was die toskanische Küste aus dieser Rebsorte herausholen kann: kein schwerer Südwein, sondern ein präzises, kühles Profil mit klarer Struktur. Petra baut seine Weinberge am Monte Bamboli auf erhöhten Lagen nahe Suvereto an, wo das Meeresklima für längere Reifezeiten und ausgeprägte Aromatik sorgt.

Das Weingut Petra gehört zur Unternehmensgruppe von Terra Moretti und wurde Ende der 1990er Jahre als ambitioniertes Projekt in der Maremma gegründet. Die Höhenlage von Monte Bamboli bringt kühlere Nächte als das flache Küstenland — ein entscheidender Vorteil für Cabernet Franc, der Frische braucht, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten.

Im Glas zeigt er dunkle Kirsche, Granatapfel und einen charakteristischen Hauch Paprika und Kräuter, wie er für Cabernet Franc typisch ist. Dazu kommen florale Noten von Veilchen, mittleres Tannin mit guter Textur und ein langer, leicht mineralischer Abgang.

Passt zu Lammkotelett mit Rosmarin, Wildschweinsalami oder einem reifen Pecorino Toscano. Trinktemperatur: 16–18 °C. Auch als Begleiter zu toskanischer Ribollita eine gute Wahl.