Wie immer sehr gut!
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Matthias Gaul Le Rosé
Angebot8,99 € (11,99 €/l)
Matthias Gaul Le Rosé
Matthias Gaul Le Rosé — ein Rosé, der kein großes Brimborium braucht, um zu begeistern. Wer die Südpfalz kennt, weiß: Hier wächst Wein, der Lebensfreude im besten Sinne verkörpert. Matthias Gaul bringt genau das in die Flasche.
Der Le Rosé entsteht durch kurze Maischegärung und schonende Pressung — zwei Handgriffe, die den Unterschied machen. Das Ergebnis ist eine zarte, lachsfarbene Robe, die bereits im Glas Lust auf den ersten Schluck macht. Trocken ausgebaut, lebendig in der Frische, mit einer aromatischen Fülle, die man eher von einem Sommernachmittag als von einer Flasche erwartet. Die Struktur ist elegant, ohne steif zu wirken — ein Wein, der sich nicht in den Vordergrund drängt, aber auch nicht im Hintergrund verschwindet.
Am schönsten zeigt er sich gut gekühlt zwischen 10 und 12 °C: auf der Terrasse, zum Aperitif, zu einem Teller mit gegrilltem Gemüse, Ziegenkäse oder mediterranen Kleinigkeiten. Wer ihn pur trinkt, macht ebenfalls nichts falsch.
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder
Herkunft
Pfalz, Deutschland
Geschmack
Trocken?
Alkohol
12,5 % Vol.
Trinktemperatur
7–10 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder
Weinfarbe
Roséwein
Jahrgang
2025
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Passt zu
Gegrilltem, Antipasti, Salat
Serviertemperatur?
7–10 °C
Verschlussart
Schraubverschluss?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Matthias Gaul
Inverkehrbringer
Weingut Matthias Gaul
Weingut Matthias Gaul
Weinstraße 10
67269
Asselheim
Deutschland
Artikelnummer
V03487-2025
Bewertungen
4,7
Leicht,locker und trocken
Toller Wein.
Überraschung
Dieser Wein überzeugte mich mit seinen Mineralischen Noten sowie reifer Zitrusfrucht .
Unsere Hausmarke. Toller Winzer. Geschmackvoller Sommerwein.
Unsere Hausmarke. Toller Winzer. Geschmackvoller Sommerwein. Ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis.
sommer rose
nicht so leicht wie erwaret, etwas zu viel säure
Matthias Gaul Le Rosé
Ein fruchtiger Secco. In Verbindung mit kräftigen Speisen wird er sehr fruchtig. Wenig komplex, gut zu trinken.
Le Rosé
intensiv und besonders lecker
Sehr milder Rose. Leicht, schmeckt nach Sommer
Sehr milder Rose. Leicht, schmeckt nach Sommer
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Le Rosé — ist er eher fruchtig oder trocken?
Trocken ausgebaut, aber aromatisch lebendig: Der Le Rosé aus Cabernet Sauvignon zeigt eine frische, lebendige Struktur mit einer aromatischen Fülle, die ihn trotz Trockenheit nie schlank oder karg wirken lässt. Kein Restsüße-Schmeichler, sondern ein Rosé mit echtem Charakter.
Wozu passt der Le Rosé am besten?
Er macht sich gut zu gegrilltem Gemüse, Antipasti, Ziegenkäse und mediterranen Kleinigkeiten — aber auch pur als Aperitif auf der Terrasse ist er gut aufgehoben. Geflügel und leichte Salate funktionieren ebenfalls.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten zwischen 7 und 10 °C — also frisch aus dem Kühlschrank, kurz akklimatisiert. Zu warm serviert verliert er seine Frische, die seinen Charakter ausmacht.
Wie lange kann ich den Le Rosé lagern?
Als Jahrgang 2025 ist er auf frischen Trinkgenuss ausgelegt — trink ihn in den nächsten ein bis zwei Jahren, solange Frucht und Lebendigkeit auf dem Punkt sind. Lange Lagerung ist hier nicht das Ziel.
Ist der Le Rosé auch für Gäste geeignet, die sonst keinen Roséwein trinken?
Ja, gut sogar. Er ist trocken genug für Weißwein-Trinker und aromatisch genug für alle, die Rosé bisher zu blass oder zu süß fanden. Die Südpfälzer Herkunft bringt Substanz mit, ohne schwer zu wirken.
Das Weingut
Matthias Gaul führt sein Weingut in Grünstadt-Asselheim als vierte Generation einer Winzerfamilie, die 1956 mit dem ersten Flaschenwein den Grundstein legte.
An der nördlichsten Spitze der Deutschen Weinstraße, wo Winde aus dem Eistal für ein kühles Mikroklima sorgen, baut er auf 35 Hektar vor allem Burgundersorten an – teils in Engpflanzung auf 300 Höhenmetern, auf purem Kalkfels.
VINUM kürte ihn 2017 zum „King of Pinot", den Deutschen Rotweinpreis holte er gleich zweimal. Wer seinen Grauburgunder oder Pinot Noir trinkt, schmeckt, warum das keine leere Auszeichnung ist.
Asselheimgaul-weine.de
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