Marmellata Orange

Diese Orangenmarmelade stammt aus Sizilien, wo das mediterrane Klima besonders aromatische Früchte hervorbringt. Hinter der Marmellata steht Viani, ein italienischer Feinkost-Spezialist mit Fokus auf traditionelle Rezepturen und hochwertige Rohstoffe.

Der Fruchtanteil liegt bei 55 g pro 100 g — deutlich über dem Minimum vieler industrieller Aufstriche. Die Konsistenz ist cremig mit kleinen Fruchtstücken, die im Mund für Substanz sorgen. Im Geschmack dominiert reife Süßorange mit einer natürlichen Bitternote, die an frische Schale erinnert.

Auf dem Frühstückstisch passt sie zu Sauerteigbrot oder Brioche. Besonders gut harmoniert sie mit würzigem Hartkäse wie Pecorino — die Fruchtsüße gleicht die Salzigkeit aus. Als Saucenzutat gibt sie Fleischglasuren oder Vinaigrettes eine fruchtige Tiefe.