Rasslerin Rotgipfler

Rotgipfler – wer diese Rebsorte noch nicht kennt, hat etwas verpasst. Und Weingut Krug aus Gumpoldskirchen in der Thermenregion ist der richtige Ort, um das nachzuholen. Die Familie Krug gehört zu den Hütern dieser autochthonen österreichischen Sorte, die außerhalb der Thermenregion kaum jemand anbaut – und die Ried Rasslerin ist ihre beste Lage dafür: schwere Braunerdeböden durchsetzt mit Kalkstein, perfekt für den körperreichen, würzigen Charakter des Rotgipflers.

Die Trauben werden handgelesen, schonend verarbeitet und im Edelstahl ausgebaut – ohne viel Holzeinfluss, um die sortentypische Eigenheit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der Gumpoldskirchen so zeigt, wie es sein sollte.

Im Glas ein sattes Goldgelb. Die Nase öffnet sich mit würziger Fruchtfülle, Quitte, gelbem Apfel und einem Hauch Marzipan und zarter Rauchigkeit. Am Gaumen rund und samtig, mit pikanter Kräuterwürze, einem Hauch exotischer Frucht und einem langen, anschmiegsamen Finale mit rosa Grapefruit.

Mit 14,0 % Vol. bei 10–12 °C serviert, Lagerpotenzial bis 2030. Ein idealer Begleiter zu Wiener Schnitzel, gebratenem Karpfen und kräftigem Bergkäse – und ein Wein, der einen guten Grund liefert, Gumpoldskirchen neu zu entdecken.