Bio
Kreuz Spätburgunder GG QW Rheinhessen 0.75L
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Deutschland
Rheinhessen
Spätburgunder
Weingut Kühling-Gillot

Kreuz Spätburgunder GG QW Rheinhessen

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Dunkle Beeren, Kirschen, Holunder — Spätburgunder GG aus Rheinhessen.

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Kreuz Spätburgunder GG QW Rheinhessen

Der Kreuz Spätburgunder GG von Kühling-Gillot kommt aus einer der spannendsten Einzellagen Rheinhessens — ein trockener Rotwein, der die Pinot-Noir-Qualitäten dieser Region mit burgundischer Präzision auslotet.

Kühling-Gillot gehört zu den Vorzeigeweingütern Rheinhessens. Carolin Spanier-Gillot führt den Betrieb biodynamisch und konzentriert sich auf Lagenweine mit klarem Herkunftsprofil. Die Kreuzlage in Bodenheim liefert Spätburgunder mit der nötigen Tiefe für das Große Gewächs — die höchste Qualitätsstufe des VDP.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, Holunder und frische Kräuter, darunter ein erdiger, leicht mineralischer Unterton, der die Lage spürbar macht. Am Gaumen mittlerer Körper, feinkörnige Tannine, lebendige Säure und ein langer, würziger Abgang.

Am besten bei 16–17 °C serviert. Passt zu Rehfilet mit Waldpilzen, gebratener Ente oder reifem Époisses.

Rebsorte Spätburgunder
Herkunft Rheinhessen, Deutschland
Geschmack Trocken
Alkohol 13 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Rheinhessen
Rebsorte Spätburgunder
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Säuregehalt 5,2 g/l
Restsüße 0,2 g/l
Geschmack Trocken

Das Weingut

Weingut Kühling-Gillot

VDP.Prädikatsweingut

Das Weingut von Carolin und Oliver Battenfeld liegt an der Rheinterrasse. Das Besondere an Kühling-Gillot ist die Bio-Dynamie, die seit dem Jahr 2005 praktiziert wird. Der Feldhase verkörpert für Carolin und Oliver Battenfeld das Symbol der Fruchtbarkeit und Lebensfreude.

Das Weingut hat sich in den letzten Jahren zu einem der absoluten Top-Betriebe in Deutschland entwickelt. Die Schieferunterlage des berühmten Roten Hangs um Nierstein und Nackenheim lässt Weine entstehen, die mit ihrer Mischung aus feiner Frucht und vibrierender Mineralität so etwas wie den Idealtypus eines großen trockenen Weines darstellen.

Bodenheimkuehlingandbattenfeld.com

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