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Hipping Riesling GG QW Rheinhessen 1,5L

Größe:0,75 l1,5 l (Magnum)

Trockener Riesling GG aus der Steillage Hipping am Roten Hang, handgelesen, auf Schiefer und Kalk gewachsen. Reife Limette, Pfirsich und florale Noten, lebendige Säure, salzig-mineralischer Nachhall. Als 1,5-Liter-Magnum ideal für die große Tafel.

Angebot150,00 €100,00 €/l 1,5 l

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Hipping Riesling GG QW Rheinhessen 1,5L

Ein Großes Gewächs vom Roten Hang: Der Hipping Riesling von Kühling-Gillot steht für spannungsgeladenen, trockenen Riesling aus Rheinhessen. Diese Magnum-Flasche (1,5 l) eignet sich für größere Tafelrunden.

Das Weingut Kühling-Gillot liegt in Bodenheim und arbeitet biologisch. Die Lage Hipping in Nackenheim gehört zum Roten Hang, einer steilen Südlage mit rotem Schieferverwitterungsgestein. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Als VDP.GROSSES GEWÄCHS® unterliegt der Wein den strengen Qualitätskriterien des Verbands.

In der Nase zeigen sich reife Limette, Pfirsich und Zitrusfrucht, dazu florale Töne und eine kühle, salzige Mineralität. Am Gaumen trägt eine lebendige Säure den Wein, die Frucht wird von dieser Mineralik gestützt. Das Ergebnis ist ein Riesling mit Tiefe, Balance und langem Nachhall.

Wir empfehlen ihn bei 8–10 °C, am besten zu gebratenem Zander, Jakobsmuscheln, Ziegenfrischkäse oder einem Risotto mit Zitrone. Wenn du ihn vorher in die Karaffe gibst, kommen die Aromen noch klarer zum Vorschein.

Rebsorte Riesling
Geschmack Trocken
Alkohol 12,5 % Vol.
Inhalt 1,5 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Rheinhessen
Rebsorte Riesling
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Säuregehalt 8,2 g/l
Restsüße 4 g/l
Geschmack Trocken

Das Weingut

Weingut Kühling-Gillot

VDP.Prädikatsweingut

Das Weingut von Carolin und Oliver Battenfeld liegt an der Rheinterrasse. Das Besondere an Kühling-Gillot ist die Bio-Dynamie, die seit dem Jahr 2005 praktiziert wird. Der Feldhase verkörpert für Carolin und Oliver Battenfeld das Symbol der Fruchtbarkeit und Lebensfreude.

Das Weingut hat sich in den letzten Jahren zu einem der absoluten Top-Betriebe in Deutschland entwickelt. Die Schieferunterlage des berühmten Roten Hangs um Nierstein und Nackenheim lässt Weine entstehen, die mit ihrer Mischung aus feiner Frucht und vibrierender Mineralität so etwas wie den Idealtypus eines großen trockenen Weines darstellen.

Bodenheimkuehlingandbattenfeld.com