Hiking Leib & Seele Weißwein Cuvee

Die Cuvée „Leib & Seele“ vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett aus Duttweiler in der Pfalz ist ein Weißwein, der unkompliziert trinkt und dabei mehr Tiefe zeigt, als der Name vermuten lässt. Basis ist Müller-Thurgau, im Stahltank ausgebaut — das bewahrt die helle Frucht und hält den Wein schlank, ohne Holznoten. Die Linie „Hiking“ steht im Weingut für zugängliche, alltagstaugliche Weine aus einem der renommiertesten Häuser der Pfalz, das für präzisen, sortenreinen Weinbau bekannt ist.

In der Nase zeigt sich der Wein mit heller Frucht — reifer Apfel, etwas Birne, ein Hauch weißer Pfirsich. Am Gaumen sorgt der feinherbe Stil für eine dezente Restsüße, die von einer lebendigen Säure aufgefangen wird — das Ergebnis ist frisch und trinkfreudig, nie süßlich. Der Abgang ist sauber und kurz, ohne Bitterkeit. Kein Wein, der nach Analyse verlangt, sondern nach dem Glas.

Serviere ihn gut gekühlt bei 9–11 °C, dann begleitet er sommerliche Küche ohne Aufwand: Flammkuchen mit Crème fraîche, gegrilltes Gemüse, leichte Pasta mit Zitrone und Kräutern oder ein unkompliziertes Picknick im Freien. Wenn du einen verlässlichen Weißwein für den Alltag suchst, der aus sorgfältiger Hand aus der Pfalz kommt, bist du hier richtig.