Grauburgunder trocken III Tradition

Grauburgunder aus der Pfalz hat einen klaren Charakter: voller Körper, reife Frucht, dabei trocken und strukturiert. Der „Tradition" von Bergdolt-Reif & Nett zeigt, was diese Rebsorte auf Pfälzer Boden leisten kann.

Das Weingut Bergdolt-Reif & Nett gehört zu den verlässlichen Adressen der Pfalz, mit Lagen rund um Duttweiler und Ruppertsberg. Die Böden wechseln zwischen Kalkstein, Sandstein und Lehm — eine Vielfalt, die dem Grauburgunder Schmelz und Substanz zugleich gibt. Der „Tradition"-Linie liegt ein handwerklicher Ansatz zugrunde: kontrollierte Vergärung, Ausbau auf der Feinhefe für mehr Textur.

Im Glas zeigt er reife Birne, weißen Pfirsich und einen Hauch gerösteter Mandel. Der Gaumen ist breit und rund, mit angenehmer Frische, die den Körper in Balance hält. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit einer mineralischen Note im Nachhall.

Auf dem Tisch macht er eine gute Figur zu Kalbsgeschnetzeltem mit Rahmsauce, gebratenem Zander oder einem cremigen Risotto mit Pilzen. Trinktemperatur: 10–12 °C.