Doppio Passo Primitivo Puglia

Name: Doppio Passo Primitivo Puglia
Brand: Cantine Volpi
Price: 7.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (16 reviews)

4.9

(16)

Doppio-Passo-Verfahren: doppelte Maischekontakt, Kräuter, dunkle Frucht, weiches Finish.

7,75 €

0.75l (10,33 €/l)

2024 2025

Auf LagerLieferzeit ca. 1-2 Werktage

Erhalte 8 Bonuspunkte

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Doppio Passo Primitivo – ist er süßlich oder trocken?

Er ist trocken, wirkt aber durch das Doppio-Passo-Verfahren – bei dem der Wein ein zweites Mal auf den Traubenschalen vergärt – angenehm weich und hat einen leichten Hauch von Fruchtsüße im Abgang. Kräuter, Gewürze und saftige Frucht prägen das Bild, die Tannine bleiben unaufdringlich.

Wozu passt der Wein am Tisch am besten?

Er ist ein verlässlicher Begleiter zu herzhaften Gerichten: Salsiccia, gegrilltes Steak, Pasta mit kräftiger Sauce oder Pizza. Auch zu einem reifen Pecorino macht er eine gute Figur – die Fruchtdichte des Weins hält mit würzigem Käse gut mit.

Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?

Am besten zwischen 16 und 18 °C. Das ist kühler als Zimmertemperatur – wer ihn zu warm serviert, riskiert, dass der Alkohol in den Vordergrund tritt und die Frucht flach wirkt.

Ist das ein Wein für den Alltag oder eher für besondere Anlässe?

Klar ein Alltagswein – unkompliziert, ohne Ecken und Kanten, die Konzentration erfordern. Er passt zum Freitagabend mit Pizza genauso wie zum spontanen Grillabend. Kein Wein, den man dekantieren muss.

Wie lange kann ich ihn lagern, wenn ich ihn nicht sofort öffne?

Der Doppio Passo ist auf baldigen Genuss ausgelegt, nicht auf lange Lagerung. Kühl, dunkel und liegend aufbewahrt hält er problemlos bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum – auf Jahrzehnte anlegen würde seinem Charakter nicht nützen.

Wie viel Alkohol hat der Wein, und merkt man das?

Er hat 13 % Vol. – für einen apulischen Primitivo eher moderat. Durch die Saftigkeit und Fruchtdichte wirkt er rund und ausgewogen, nicht heiß oder schwer. Gut gekühlter Abgang hilft, das im Gleichgewicht zu halten.

Doppio Passo Primitivo Puglia

Die Besonderheit des "Doppio-Paso-Verfahrens" liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) wird den Schalen noch einmal Farbe entzogen. Dies begünstigt eine bessere Aromenentfaltung und gibt dem Wein einen verführerischen Hauch von Süße. Das Resultat ist ein wunderbar weicher, fülliger und außergewöhnlich nuancenreicher Wein von unwiderstehlicher Geschmacksdichte. Prädikat: „Super lecker!“ Der Doppio Passo Primitivo Puglia zeigt in der Nase einen wunderbaren Mix aus Kräutern, Gewürzen und Frucht, am Gaumen auf Anhieb saftig, aber ohne diesen wuchtig-fleischigen Körper, der "anstrengend an der Backe klebt". Nichts davon. Stattdessen eine tolle Geschmacksdichte mit vielen Facetten, unaufdringliche Tannine und ein anhaltendes Fruchtfinish.

Herkunftsland Italien

Herkunftsregion Apulien

Rebsorte Primitivo

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2024

Alkoholgehalt 13.0% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V02038

Geschmack Trocken

Passt zu Salsiccia,Steak,Pasta

Serviertemperatur 16-18°C

Verschlussart Korken

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Cantine Volpi

Inverkehrbringer

Nährwerte pro 100 ml

Energie kJ 364 kJ

Energie kcal 87 kcal

Fett 0 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 0,2 g

Kohlenhydrate, davon Zucker 0,2 g

Eiweiß 0 g

Salz 0 g

Allergene Sulfite

Bewertungen

Thomas Biedermann

fast schon lieblicher Rotwein mit deutlicher Restsüße,

Dieser Wein ist inzwischen unser Hauswein. Fast schon lieblich, mit deutlicher Restsüße, dabei voller Geschmack nach Beeren und Pflaumen, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Aber: wie immer, Gesc...

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Super Wein

Dies ist ein sehr schöner Wein. Herrlich fruchtiges Aroma, ohne süß zu schmecken. Kann ohne Bedenken auch von "Trocken"-Trinkern genossen werden.
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Filipp Trottenberg

Fruchtiger leichter Primitivo ohne Allüren

Dieser Primitivo eignet sich hervorragend als Tafelwein zu Pasta- und Fleischgerichten. Sehr fruchtig, fast lieblich und trocken im Abgang. Schönes Glas, könnte allerdings auch 1-2 Euro günstiger a...

Bernd B.

Ein toller Wein

Seit Jahren ein Favorit, Preis/Leistung /Geschmack einfach sehr gut!

Heinrich Raabe

Ein Trockner hier doch fruchtiger Wein mit sehr weicher leichter Süße

Ein sehr aromatischer Wein, den mal ohne weiteres als trocken bezeichnen kann. Ich werde diesen Wein künftig als meine Lieblingssorte favorisieren und weiterempfehlen!

Dammayer

Der Name ist Programm, man schmeckt den Unterschied, vorzüglich!

Roland S.

Sehr lecker!

Shopkunde

Der Weingeschmack ist gut, Wein ist fruchtig,

Der Weingeschmack ist gut, Wein ist fruchtig, genug stark und passt seht gut zur Käse, Schwein- / Rindfleisch.

Michael R.

Der leckerste Wein ever!

Sehr guter Wein.

Jörg H.

Bin erstaunt über den 2020 Wein, der wunderbar trinkbar ist, kein Unterschied zu 2019

Qualität und Verarbeitung entspricht den Erfahrungen mit früheren Jahrgängen,
Preis/Leistungsverhältnis ist voll zufriedenstellend.
Deshalb habe ich schon auch die nächste Lieferung geordert.

Claire M.

Ich liebe diesen Wein

Für mich gibt es keinen besseren Wein

Bernd H.

Hervorragend, Konstant, Sehr guter Preis

Ein hervorragender Primitivo ,schon seit Jahren, zu einem fairen Preis, da kann man nichts falsch machen.
Immer schnelle Lieferung, sehr gute Auswahl ,ein super Laden wie immer...

Vielen Dank

Shopkunde

Einfach ein leckerer und bekömmlicher Rotwein.

Andreas T.

Perfekt!

Genau den Wein geliefert, welcher auch angeboten wurde. ( Andere haben dies nicht geschafft) Ich bin voll zufrieden!

Doris F.

Empfehlenswerter Wein

Ein Wein, der einem gut bekommt. Nicht so schwer und wenig Tanine.

Shopkunde

Schau, dass du was davon abbekommst

Vor allem Damen schätzen diesen Wein,
man muss aufpassen, dass sie ihn nicht
ganz alleine trinken.

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Cantine Volpi

Cantine Volpi ist ein Familienweingut aus dem Piemont – einer Region, die für ihre charakterstarken Rotweine bekannt ist wie kaum eine andere in Italien. Seit Generationen widmet sich die Familie Volpi dem, was das Piemont ausmacht: ehrliche Weine, die den Charakter ihrer Herkunft tragen.

Ob kraftvoller Barbera oder eleganter Moscato – bei Volpi spürt man die Verbindung zwischen Tradition und einem feinen Gespür für das, was im Glas wirklich zählt. Weine zum Entdecken, nicht zum Beeindrucken.

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