De Gras Cabernet Sauvignon

Ein zugänglicher Cabernet Sauvignon aus Chile, der auf Fruchtfülle setzt — ohne dabei plump zu wirken.

MontGras gehört zu den etablierten Adressen im chilenischen Maipo- und Colchagua-Tal. Die De-Gras-Linie ist der Einstieg ins Portfolio: unkompliziert, sauber vinifiziert, auf breite Trinkfreude ausgelegt. Der Großteil des Weins reift in Edelstahl, um die Primärfrucht zu bewahren. Rund 15 % verbringen zwölf Monate in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche — das bringt Struktur, ohne den frischen Charakter zu überlagern.

Im Glas zeigen sich reife Pflaume und schwarze Johannisbeere, dazu ein Hauch Vanille und leichte Röstaromen vom Holzkontakt. Die Tannine sind weich und rund, die Säure moderat — ein Wein, der keine Geduld verlangt.

Trinkempfehlung: Jetzt trinken, bis 2026. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt gut zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder herzhafter Pasta mit Tomatensauce.