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Château La Serre

Château la Serre Grand Cru Classé

Auf dem Kalkplateau von Saint-Émilion: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. Dunkle Beeren, Zedernholz, samtiges Tannin. Zu Lammrücken oder reifem Käse.

Angebot70,20 €(93,60 €/l) 0,75 l

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Château la Serre Grand Cru Classé

Auf dem kalkreichen Plateau von Saint-Émilion wächst der Château La Serre Grand Cru Classé – ein Wein, der die ruhige Präzision dieser Appellation verkörpert: keine Schwergewicht-Extraktion, sondern Spannung und Struktur.

Das Château liegt kaum einen Steinwurf von der mittelalterlichen Stadt entfernt, auf einem der besten Kalksteinböden der Appellation. Die Assemblage folgt der klassischen Saint-Émilion-Logik: 80 % Merlot geben Fülle und dunkle Frucht, 20 % Cabernet Franc liefern die aromatische Präzision und den langen Abgang.

Im Glas zeigt sich Brombeere und reife Pflaume, unterlegt von Graphit, einem Hauch Veilchen und der charakteristischen Kalkstein-Mineralität des Plateaus. Die Tannine sind fest, aber ohne Härte – der Abgang bleibt lang und würzig, mit einem Anflug von Lakritz.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu Lammrücken mit Kräuterkruste, Entrecôte oder einem kräftigen Tomme aus den Pyrenäen. Wer den Wein dekantiert, bekommt mehr von der Cabernet-Franc-Seite – Graphit, Kräuter, Länge.

Herkunft Frankreich
Geschmack Trocken
Alkohol 14,5 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Frankreich
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Geschmack Trocken