Château La Mission-Haut-Brion 3er HK

Drei Jahrgänge von Château La Mission Haut-Brion in einem Holzkasten — für alle, die die Entwicklung eines der bedeutendsten Pessac-Léognan-Güter über mehrere Jahre verfolgen möchten.

Das Weingut liegt im Herzen der Graves, keine zwei Kilometer von Haut-Brion entfernt, auf tiefgründigem Kies-Sandboden. Seit der Übernahme durch die Familie Dillon (Eigentümer auch von Haut-Brion) im Jahr 1983 werden beide Güter mit identischer Sorgfalt vinifiziert: strenge Handlese, parzellenweise Vinifikation, langer Ausbau im Barrique. La Mission gilt als der dunklere, dichtere Bruder von Haut-Brion — mehr Struktur, mehr Extrakt, mehr Tiefe.

Im Glas zeigen sich typischerweise Aromen von schwarzer Johannisbeere, Graphit und Tabak, unterlegt von Zedernholz und einem Hauch gerösteter Erde. Die Tannine sind präzise und fest, die Säure gibt dem Wein Rückgrat, der Abgang lang und mineralisch. Je nach Jahrgang variiert die Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc — die Charakterlinie bleibt dabei konstant: konzentriert, ernsthaft, lagerfähig.

Trinktemperatur: 17–18 °C. Trinkfenster: abhängig vom Jahrgang, in der Regel 15–25 Jahre ab Ernte. Zu Lammrücken mit Kräuterkruste, gereiftem Comté oder Wildschweinbraten.